Naleśniki to potrawa, która chyba nigdy się nam nie znudzi. Przy każdej okazji mogą być niezwykłe i czarujące. Ten przepis Katarzyny Bosackiej zachwyci wszystkich naleśnikożerców wiosennym wyglądem i wyśmienitym smakiem, a wszystko to za sprawą jednego dodatku. Zaskocz bliskich, serwując im zielone naleśniki, które najpierw budzą niedowierzanie, a potem znikają z talerzy w mgnieniu oka. Poznaj sprawdzony patent Bosackiej na pyszne naleśniki z twarogowo-warzywnym farszem.
REKLAMA
Nie dodawaj barwników. Bosacka pokazała, jak uzyskać idealną zieleń naleśników
Przepis Bosackiej zadowoli każdego miłośnika naleśników i sprawi, że świat stanie się piękniejszy. Za tym specjałem niemal każdy przepada. Co zrobić, żeby zrobił wrażenie nie tylko samym smakiem, ale także wyglądem? Dodaj do nich coś ekstra. Poza mąką, wodą, mlekiem i jajkami przyda się… szpinak.
Ta receptura to apetyczna odskocznia od klasyki. Choć szpinakowe ciasto przyciąga wzrok, to farsz skrada show: kremowy biały ser w połączeniu z wyrazistymi suszonymi pomidorami, cebulą i świeżą natką pietruszki tworzy kompozycję, której trudno się oprzeć.
Przepis Katarzyny Bosackiej na szpinakowe naleśniki
Składniki:
▪ 3 duże jajka
▪ szklanka mleka
▪ 1,5 szklanki mąki pszennej
▪ 80 g świeżego szpinaku „baby”
▪ szklanka wody gazowanej
▪ szczypta cukru
▪ szczypta soli
▪ łyżka rozpuszczonego masła
▪ 230 g suszonych pomidorów w oleju
▪ 350 g białego sera półtłustego
▪ natka pietruszki
▪ ½ czerwonej cebuli
▪ pieprz i sól do smaku
▪ łyżeczka oregano
▪ olej do smażenia
▪ kilka łyżek jogurtu naturalnego
REKLAMA
Sposób wykonania:
Mleko miksujemy ze szpinakiem na gładką masę, potem dokładnie łączymy z jajkami, mąką, solą i wodą gazowaną. Powstałe ciasto odstawiamy na 15 minut.
Na farsz: drobno kroimy pomidory, cebulę i pietruszkę, a potem przekładamy składniki do sera, mieszamy.
Rozgrzewamy patelnię i wylewamy porcje ciasta naleśnikowego, smażymy z obu stron i wykładamy na talerz. W ten sam sposób przyrządzamy resztę naleśników. Gotowe nadziewamy farszem i zwijamy w rulony. Serwujemy z jogurtem naturalnym i ziołami. Smacznego.
REKLAMA
