Ten kapuśniak trafi w gusta wszystkich miłośników klasycznych, intensywnych zup, udowadniając, że do pełni smaku nie potrzeba grama mięsa. Bogaty w warzywa i aromatyczne przyprawy wywar zyskuje głębię dzięki dodatkowi opalanej cebuli. Fit kapuśniak według przepisu Katarzyny Skrzyneckiej to idealna propozycja na lekki, wiosenny lub letni obiad.
REKLAMA
Znana polska aktorka i jurorka, Katarzyna Skrzynecka, jakiś czas temu postanowiła zadbać o siebie, co zaowocowało spektakularną metamorfozą. Kluczem do sukcesu okazała się zmiana nawyków żywieniowych – rezygnacja z mięsa, nabiału, cukru i mąki na rzecz naturalnej diety roślinnej. Za pośrednictwem Instagrama i Facebooka dzieli się z fanami kulinarnymi inspiracjami – od lekkich zup po wykwintne dania z owocami morza.
Masz ochotę na pyszny, sycący obiad bez zbędnego wysiłku, ale napięty grafik nie pozwala Ci spędzać godzin w kuchni? A może szukasz czegoś lekkiego, co wpisuje się w Twoją dietę? Ta pachnąca, zdrowa i banalnie prosta w przygotowaniu zupa kapuściana z pewnością przypadnie Ci do gustu. Świeża kapusta w połączeniu z opaloną cebulą tworzy zupę, która jest lekka, a zarazem posiada głęboki, dymny aromat. Ten dodatek pozwala uzyskać danie o wyrazistym charakterze.
Przepis Katarzyny Skrzyneckiej na fit kapuśniak
Składniki:
• kapusta (włoska lub zwykła),
• włoszczyzna,
• cebula,
• pieprz, sól do smaku,
• słodka papryka w proszku,
• woda.
REKLAMA
Wykonanie:
W garnku umieścić włoszczyznę (seler, pietruszkę, marchew) i pokrojoną kapustę, zalać warzywa wodą i zagotować. Osolić wywar i dodać słodką paprykę. Cebuli nie obierać; opalić ją nad palnikiem gazowym przez ok. 1-2 minuty, a potem przełożyć do zupy. Gotować ją na niedużym ogniu przez ok. 60 minut, aż jarzyny zmiękną. Smacznego!
