Pomysłowe danie z makaronu, kurczaka i brokuła już dawno zostało okrzyknięte hitem stołu. Jest mega szybkie do zrobienia, syci na wiele godzin i wspaniale smakuje. Użyj najlepszych produktów, a smak potrawy będzie obłędny. Świeże brokuły bez problemu kupisz w markecie, ale możesz też wykorzystać mrożone. Kształt makaronu może być dowolny. Świderki, tagliatelle, penne czy farfalle sprawdzą się świetnie. Postaraj się go zbyt mocno nie rozgotować. Powinien być al dente, co znaczy „na ząb” (lekko twardy i sprężysty).
Z kilku składników można stworzyć potrawę, która wygląda i smakuje nawet lepiej od tych podawanych w bogatych restauracjach. Makaron w tej wersji bije na głowę klasyczne spaghetti. Sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację.
Przepis na makaron z kurczakiem i brokułem
Składniki:
● pierś z kurczaka,
● ok. 200 g makaronu,
● 1 brokuł,
● 1 mała cebulka,
● 3 ząbki czosnku,
● oliwa z oliwek,
● ok. 1 łyżka listków bazylii,
● pieprz i sól do smaku,
● opcjonalnie tarty ser żółty.
Wykonanie:
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
Gotujemy także brokuła podzielonego na mniejsze różyczki.
Czosnek i cebulę siekamy, a potem szklimy na 2 łyżkach tłuszczu.
Mięso drobiowe myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę, a potem przekładamy do cebuli na patelni, dodajemy przyprawy i smażymy, aż delikatnie się zezłoci.
Makaron łączymy z mięsem i kawałkami brokuła. Opcjonalnie doprawiamy większą ilością soli/pieprzu do smaku lub dodajemy więcej oliwy. Dorzucamy bazylię i ewentualnie ser żółty, mieszamy.
