Masz już dość kotletów schabowych i mielonych? A może brakuje się pomysłu na obiad? Zaserwuj swoim domownikom udka w mistrzowskim sosie, a zapamiętają ten smak na lata. Pięknie przyrumienione z wierzchu i soczyste w środku kawałki mięsa skradną show na każdej gościnie. Wielkim sentymentem darzy je Katy Perry – oto jej przepis na udka z kurczaka w sosie truflowym.
REKLAMA
Udka z kurczaka, które zasługują na owacje
Pieczone udka kurczaka to jeden z prostszych obiadów, jaki można samodzielnie przygotować w zaciszu własnej kuchni. Z reguły lubimy do nich wracać, bo są smaczne. Czasem jednak warto zmodyfikować standardową wersję potrawy, ulepszając jej smak i jednocześnie efekt.
Udka z kurczaka królują w polskich domach dzięki przystępnej cenie i świetnemu smakowi. Ich kulinarny potencjał doceniają również celebryci. Katy Perry, światowej sławy gwiazda uwielbia udka kurczaka. Najpierw je marynuje, a potem zapieka i polewa kremowym sosem truflowym. Danie ma ekskluzywny, głęboki i ziemisty profil smakowy.
Przepis Katy Perry na udka z kurczaka
Składniki:
• 800 g udek z kurczaka (z kością)
• 1 tarta cebula
• skórka z cytryny
• 3 ząbki czosnku
• szczypta estragonu
• kilka gałązek bazylii
• 2 łyżki mielonych trufli (lub pasty truflowej)
• 300 ml śmietanki
• sok z cytryny do smaku
• pieprz, sól wg uznania
• 6 ziemniaków grillowych (dodatek)
REKLAMA
Wykonanie:
Porcje mięsa natrzeć skórką z cytryny, czosnkiem, tartą cebulą, pieprzem, solą i bazylią. Piec w piekarniku na złoty kolor.
W osobnej misce zrobić sos. Połączyć śmietankę z pastą truflową, dodać estragon i sok z cytryny do smaku, dokładnie wymieszać.
Mięso wyłożyć na talerz, polać sosem truflowym i podawać z grillowanymi ziemniakami. Smacznego.
REKLAMA
