Surówka z marchewki to zdrowy i smaczny dodatek do obiadu. Składa się z niewielu składników, a czas przygotowania zwykle nie przekracza 15 minut. Ewa Wachowicz robi tę przystawkę jak nikt inny. Nie dodaje do niej jabłka jak wszyscy. Owoc, którego używa, intrygująco podkręca smak kompozycji. Mowa tutaj o pomarańczy. Wypróbuj to genialne połączenie w swojej kuchni.
REKLAMA
Surówka Ewy Wachowicz oprócz marchewki ma w sobie także pomarańcze. Cytrusowy, słodko-kwaśny akcent idealnie balansuje słodycz marchewki. Do tego oliwa, pieprz i sól. Wykwintności nadają surówce podprażone pestki dyni.
Zapomnij o nudnej surówce z marchewki. Jej smak podkreśl pomarańczą
Surówka z marchewki najczęściej występuje w duecie z jabłkiem. To połączenia stało się już kultowe i lubimy do niego wracać. Ewa Wachowicz przełamała ten standard i zaserwowała surówkę z pomarańczą. Eksperyment okazał się strzałem w dziesiątkę. Surówka w takim stylu będzie trafnym dodatkiem do obiadu, a pasuje niemal do wszystkiego, co smażone. Polubi się z kotletami mielonymi, sznyclami, zarazami wołowymi czy rybą w panierce.
Modny przepis Ewy Wachowicz na surówkę z marchewki
Składniki:
• 3 marchewki
• 1 pomarańcza
• pieprz, sól
• 2 łyżki pestek dyni
• 3 łyżki oliwy z oliwek
REKLAMA
Wykonanie:
✓ Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach.
✓ Obieramy pomarańczę, dzielimy na kawałki.
✓ Pestki dyni lekko podprażamy na suchej patelni.
REKLAMA
✓ Startą marchewkę i wyfiletowany owoc łączymy ze sobą, polewamy oliwą.
✓ Dodajemy pieprz i sól do smaku. Posypujemy surówkę pestkami i podajemy. Smacznego.
Polecamy: Racuchy z jabłkami lepsze niż u babci. Wachowicz dodaje 1 składnik i ma rację
REKLAMA
