ciasto
YouTube | Natašine Slastice

Ciasto jest obłędne w smaku i bardzo delikatne. Przygotujesz je błyskawicznie, a w dodatku nie wymaga dużego doświadczenia w kuchni, więc z pewnością poradzi sobie z nim każdy. Poznaj rewelacyjny przepis!

Ten deser jest tak pyszny i delikatny, że dosłownie rozpływa się w ustach. Bazuje na kakaowym biszkopcie, który przełożony jest obłędnym kremem śmietankowym. Wyglądem przypomina lekko klasyk z PRL-u – wuzetkę, jednak przygotowanie tego ciasta jest o wiele prostsze i szybsze. Przedstawiamy wyśmienity przepis na błyskawiczny deser do kawy.

Ciasto obłędnie delikatne i pyszne – przepis

ciasto
YouTube | Natašine Slastice

Składniki:

Biszkopt:

» 7 białek jaj

» 5 żółtek

» 120 g cukru

» 60 g mąki

» 20 g kakao

» 6 łyżek wody o temperaturze pokojowej

» 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

» 1 litr mleka

» 180 g kaszy manny

» 130 g cukru

» 4 opakowania cukru waniliowego

» 2 żółtka

» 250 g margaryny lub masła

Wierzch ciasta:

» 200 g mlecznej czekolady

» 150 ml bitej śmietany

Przygotowanie:


Przygotuj krem:


Do miski dodaj dwa żółtka, cukier waniliowy, a następnie zmiksuj na puszysty kogel-mogel. Potem dodaj biały cukier i kaszę mannę i ponownie zmiksuj. Dolej do kremu 200 ml mleka, znów zmiksuj. Do garnka wlej resztę – 800 ml – mleka, następnie zagotuj, ale pilnuj by nie wykipiało. Zdejmij z ognia i od razu dodaj przygotowaną wcześniej masę na krem, całość zmiksuj, a potem ponownie zagotuj jednocześnie miksując, aż masa zgęstnieje. Wtedy przełóż powstałą masę kremową do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw do wystudzenia.


Przygotuj biszkopt: 


Mąkę wsyp do miski i dodaj do niej proszek do pieczenia oraz kakao, następnie wymieszaj. Białka jaj ubij na bardzo sztywną i błyszczącą pianę. Do miski wsyp cukier i pięć żółtek, a potem wszystko zmiksuj na kogel-mogel. Dodaj 6 łyżek wody (temp. pokojowa) i krótko zmiksuj, następnie wsyp mąkę z kakao i ponownie zmiksuj. Do masy dodaj ubitą pianę z białek i wymieszaj delikatnie drewnianą łyżką.

Wlej biszkopt do blaszki ( 20 x 30 ) wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku – 180 stopni, przez 30-40 minut. Wystudzony krem zmiksuj mikserem, a potem dodaj do niej pokrojone w kawałki masło lub margarynę i zmiksuj, do momentu, aż krem będzie jednolity i gładki. Wyłóż krem na biszkopt i wyrównaj jego powierzchnię.

Do miseczki wsyp czekoladę, wlej śmietankę i włóż na chwilę do mikrofali, aby czekolada się rozpuściła. Polej na wierzch ciasta i włóż do lodówki, by polewa zastygła. I gotowe, smacznego!

Zobacz także:

Obserwuj nas w Google News i bądź na bieżąco!

→ Wejdź i naciśnij gwiazdkę

Autor tekstu: Kornelia

Redaktorka strony ShareInfo.pl | Kategorie tekstów: Kulinaria, Ciekawostki, Gwiazdy, Wiadomości