Idealny deser na spotkanie ze znajomymi. Beza pavlova jest niezwykle prosta w wykonaniu

Beza pavlova w ostatnim czasie stała się niezwykle popularna. Jest szybka w przygotowaniu i świetnie sprawdzi się jako deser w letnie dni, bowiem podaje się ją schłodzoną. Do tego, to właśnie latem, do ciasta można dodawać różnorodne owocowe wariacje!

Do przygotowania tego wyśmienitego deseru będziemy potrzebować:

Cukier – 300 g

Białka z 6 jaj

Mąkę ziemniaczaną – 3 łyżeczki

Śmietankę 30% – 0,5 litra

Ocet winny – łyżeczkę

Mieszankę dowolnych owoców

Na samym początku należy ubić białka na sztywną pianę. Następnie po trochu dodajemy cukier, cały czas miksując. Całość powinna zostać ubita na sztywną i lśniącą masę. Do masy dodajemy ocet oraz mąkę ziemniaczaną i ponownie ubijamy na sztywną pianę.

W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Uzyskaną masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy brzegi ciasta i staramy się uformować z masy formę na kształt misy. Całość pieczemy około 75 minut. Po umieszczeniu masy w piekarniku możemy obniżyć temperaturę o około 30 stopni.

Po upieczeniu odstawiamy bezę do całkowitego wystudzenia. Następnie ubijamy śmietankę, do momentu uzyskania sztywnej masy. Bitą śmietanę przelewamy do wystudzonej bezowej formy. Wierzch dekorujemy wybranymi owocami.

Smacznego!