REKLAMA
Kruche i mięciutkie bitki. Ten trik to prawdziwa rewolucja, bo mięso wychodzi niesamowite w smaku. Wszystko to dzięki zastosowaniu genialnego triku.
Bitki wieprzowe to mięso z karkówki lub łopatki. Idealne na obiad, ale należy poświęcić im więcej czasu na przygotowanie. Trik naszych babć sprawi, że ich smak powali na kolana każdego. Co trzeba zrobić? Sprawdź.
REKLAMA
Kruche i mięciutkie bitki. Trik naszych babć
Nakłuwanie mięsa widelcem oraz włożenie go do marynaty – to sposób stary jak świat, a niestety zapominany przez młode pokolenia. Dzięki temu smak marynaty idealnie wsiąknie w mięso. Po upieczeniu jest tak kruche i miękkie, że rozpływa się w ustach.
Jaka marynata jest najlepsza do bitek?
Mleko, krążki cebuli, czosnek, sól, pieprz – to najlepszy zestaw, który sprawi, że sos wyjdzie idealny. Przed podsmażeniem mięsa obtocz je w mące ziemniaczanej. Wtedy nie będziesz musiał zagęszczać sosu, bo będzie miał idealną konsystencję. Dokładny przepis na bitki znajdziesz tutaj, pamiętaj jednak o triku z nakłuwaniem i marynacie.