Te ciasteczka orzechowe są niezwykle pyszne. Ich smak Cię zaskoczy!

Ciasteczka orzechowe są lepsze niż te ze sklepu, a w dodatku przygotowuje się je bardzo szybko i banalnie prosto. Są obłędne w smaku, dlatego koniecznie je wypróbuj w swojej kuchni. Poznaj rewelacyjny przepis.

Ciasteczka to świetny pomysł na przekąskę do kawy i nie tylko. Dzięki orzechom i pysznemu karmelowi są przepyszne, a wyglądem przypominają nieco toffifee, za którymi przepadają dzieci i dorośli. Idealnie sprawdzą się na różne uroczystości, takie jak urodziny czy święta. Zaskocz swoich bliskich i przygotuj te ciasteczka, a nie pożałujesz!

Ciasteczka orzechowe – pyszne i proste w przygotowaniu. Przepis

Składniki:

» 320 g mąki

» pół łyżeczki proszku do pieczenia

» 1 jajko

» 1 żółtko

» 50 g cukru

» 160 g margaryny lub masła

» 1 cukier wanilinowy

» 2 łyżki kakao Nesquik

» szczypta soli

» 100 g orzechów laskowych (nieprażonych)

Karmel:

» po 60 g: cukru, białej czekolady, margaryny

60 ml wody

Do dekoracji: 70 g białej czekolady

Przygotowanie:

Do miski wsyp mąkę i dodaj proszek do pieczenia oraz kakao, następnie wymieszaj. W misce z mąką zrób dołek po środku i dodaj jajko, jedno żółtko, cukier wanilinowy, pokrojoną margarynę i szczyptę soli. Całość zagnieć tak, jak kruche ciasto, a potem podziel na 4 równe części. Z każdej części uformuj wałek i podziel go na 8 małych kawałków, a potem z każdego kawałka zrób kulę. Na każdej kulce wykonaj wgłębienie, tak jak przy kluskach śląskich. Orzechy laskowe posiekaj bardzo drobno i wsyp do miseczki.

Maczaj ciasteczka kolejno w białku, a potem w orzechach, następnie układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15 minut.

Przygotuj karmel: do garnka wsyp cukier i rozpuść go na małym ogniu, a gdy się rozpuści, wlej wodę. Wymieszaj i zdejmij z ognia, a następnie dodaj margarynę i białą czekoladę i wszystko energicznie wymieszaj. Podgrzej ponownie przez 1 minutę i ciągle mieszaj. Przelej karmel do miseczki i odstaw do przestygnięcia. Gdy ostygnie, a ciasteczka się upieką, wyłóż na ich środek warstwę karmelu. Na koniec rozpuść białą czekoladę i polej cienko ciasteczka.