Brzydki zapach podczas gotowania kalafiora. Jak go uniknąć?

Kalafior jest jednym z ulubionych dodatków Polaków do wielu dań obiadowych. Podczas jego gotowania niestety niekiedy dochodzi do pojawienia się brzydkiego, niekoniecznie apetycznego zapachu. Jak go uniknąć?

Kalafior jest niewątpliwie jednym z najzdrowszych warzyw. Z tego powodu powinno znaleźć się w naszej diecie w zbilansowanych ilościach. Skutki zdrowotne będą odczuwalne bardzo szybko.

Specyficzny zapach podczas gotowania kalafiora może niektórych nawet obrzydzić. Powodem tego jest obecność związków siarki, które generują ten zapach, przez co proces gotowania jest czasem nieciekawy.

Istnieją trzy składniki, które zniwelują nieprzyjemny zapach siarki – są to liść laurowy, mleko i soda oczyszczona. Dodając jeden z nich możemy być pewni, że zapach nie będzie już tak dotkliwy.