sernik oreo
fot. Youtube / Mała Cukierenka

Niektóre efekty starań kulinarnych bardzo wyróżniają się względem innych. Tak jest w przypadku sernika z ciasteczkami Oreo. Zbliża się Wielkanoc, warto pomyśleć o pysznych wypiekach, a taki sernik będzie wspaniałą ozdobą świątecznego stołu.

Wyśmienity deser bez pieczenia może wywołać zachwyt i aprobatę wśród gości. W święta, ale również na inne okazje warto zrobić sernik, w którym pierwszoplanową rolę grają smakowite ciasteczka Oreo. Obok takiego specjału z pewnością nikt nie przejdzie obojętnie. Jedyny w swoim rodzaju sernik przyrządza się szybko – wystarczy poświęcić 45 minut i można cieszyć się jego wybitnym smakiem.

Nieprzeciętne ciasto bez pieczenia spodoba się szczególnie entuzjastom łakoci. Warto oczarować takim smakołykiem bliskich, którzy na pewno będą mile zaskoczeni.

Składniki:
Na spód ciasta:
60 g masła
350 g ciasteczek Oreo

Na masę serową:
250 g serka mascarpone
250 g dobrze zmielonego białego sera
200 g białej czekolady
40 g żelatyny
250 ml śmietany kremówki

Dekoracja:
cukier waniliowy
1 szklanka śmietany kremówki
5 ciasteczek Oreo

Przygotowanie:
Z ciasteczek Oreo, z których ma powstać spód, usuń nadzienie – odłóż je na potem. Rozkrusz do miski ciastka (ręcznie lub przy pomocy blendera) i wlej do nich roztopione masło. Masę rozmieść w okrągłej formie wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw formę do lodówki. Na masę serową, rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej, następnie połącz ją ze śmietaną, dwukrotnie zmielonym twarogiem, nadzieniem z ciastek Oreo i serkiem mascarpone. Do 120 ml gorącej wody wsyp żelatynę – zamieszaj składniki. Rozpuszczoną i ostudzoną żelatynę dodaj ją do kilku rozdrobnionych ciastek. Składniki przełóż do masy serowej, którą następnie wlej do tortownicy. Prawie gotowe ciasto musi się schłodzić i trochę stężeć, dlatego wstaw je do lodówki na godzinę. W tym czasie ubij w misce śmietanę z cukrem wanilinowym. Krem nanieś na deser, a na samym jego wierzchu umieść pokrojone Oreo.

Obserwuj nas w Google News i bądź na bieżąco!

→ Wejdź i naciśnij gwiazdkę