Kurczak w sosie cebulowym to obiad, który zrobisz bardzo szybko, dlatego idealnie sprawdzi się w przypadku osób, które mają mało czasu na przygotowanie czegoś, co wymaga większej uwagi i składników. Smakuje rewelacyjnie z ryżem, ale też z ziemniakami. Poznaj prosty i szybki przepis.
Kurczak to najbardziej popularne mięso podawane na obiad w różnych formach. Na przykład można przygotować kotlety drobiowe, kawałki kurczaka w sosie curry czy też z samymi warzywami. Jeśli szukacie ciekawych pomysłów na szybki obiad, to koniecznie sprawdźcie przepis na kurczaka w sosie cebulowym.
Kurczak w sosie cebulowym. Przepis na rewelacyjny i szybki obiad
Delikatny, soczysty, idealnie doprawiony, z dodatkiem pysznego sosu cebulowo-śmietnowego. Smakuje lepiej, niż drogi obiad z restauracji, a w dodatku przygotowany samodzielnie sprawia, że czujemy ogromną satysfakcję z udanego dania.
Obiad przygotowuje się w jednej patelni. Najpierw smażymy mięso, zdejmujemy na talerz, przykrywamy folią aluminiową i odstawiamy. Robimy sos, któremu nadaje smaku karmelizowana cebula.
Składniki:
› 2 filety z piersi kurczaka
› sól, pieprz
› olej rzepakowy do smażenia
› 2 cebule
1 ząbek czosnku
› 2 łyżki masła
› 1 łyżeczka cukru
› 1 łyżka octu balsamicznego
› pół łyżeczki przyprawy do kurczaka
› szczypta chilli w proszku
› 120 ml bulionu drobiowego
› 120 ml śmietanki 30% lub mleka zagęszczonego niesłodzonego
Przygotowanie:
Kurczaka pokrój na drobne kawałki, następnie dopraw solą i pieprzem oraz przyprawą do kurczaka. Wymieszaj i podsmaż na patelni z odrobiną oleju. Zdejmij mięso z patelni, przykryj folią aluminiową i przygotuj sos.
Cebulę posiekaj w cienkie paski i smaż na patelni dodając wcześniej masło. Karmelizuj cebulę przez około 10 minut na wolnym ogniu. Dodaj czosnek, chilli, cukier i ocet – wszystko mieszaj i dolej bulion. Zagotuj przez chwilę, zmniejsz temperaturę i wlej śmietankę lub zagęszczone mleko niesłodzone i cały czas mieszaj.
Gotuj aż sos lekko się zagęści, wtedy dodaj kurczaka i gotuj przez około 15-20 minut. Podczas gotowania przygotuj ryż i dowolną surówkę – jeśli nie masz pomysłu, jaką zrobić to sprawdź przepisy na 5 najlepszych surówek do obiadu.
