kurczak w sosie cebulowym

Kurczak w sosie cebulowym to obiad, który zrobisz bardzo szybko, dlatego idealnie sprawdzi się w przypadku osób, które mają mało czasu na przygotowanie czegoś, co wymaga większej uwagi i składników. Smakuje rewelacyjnie z ryżem, ale też z ziemniakami. Poznaj prosty i szybki przepis.

Kurczak to najbardziej popularne mięso podawane na obiad w różnych formach. Na przykład można przygotować kotlety drobiowe, kawałki kurczaka w sosie curry czy też z samymi warzywami. Jeśli szukacie ciekawych pomysłów na szybki obiad, to koniecznie sprawdźcie przepis na kurczaka w sosie cebulowym.

Kurczak w sosie cebulowym. Przepis na rewelacyjny i szybki obiad

Delikatny, soczysty, idealnie doprawiony, z dodatkiem pysznego sosu cebulowo-śmietnowego. Smakuje lepiej, niż drogi obiad z restauracji, a w dodatku przygotowany samodzielnie sprawia, że czujemy ogromną satysfakcję z udanego dania.

Obiad przygotowuje się w jednej patelni. Najpierw smażymy mięso, zdejmujemy na talerz, przykrywamy folią aluminiową i odstawiamy. Robimy sos, któremu nadaje smaku karmelizowana cebula.

Składniki: 

› 2 filety z piersi kurczaka

› sól, pieprz

› olej rzepakowy do smażenia

› 2 cebule

1 ząbek czosnku

› 2 łyżki masła

› 1 łyżeczka cukru

› 1 łyżka octu balsamicznego

› pół łyżeczki przyprawy do kurczaka

› szczypta chilli w proszku

› 120 ml bulionu drobiowego

› 120 ml śmietanki 30% lub mleka zagęszczonego niesłodzonego

Przygotowanie:

Kurczaka pokrój na drobne kawałki, następnie dopraw solą i pieprzem oraz przyprawą do kurczaka. Wymieszaj i podsmaż na patelni z odrobiną oleju. Zdejmij mięso z patelni, przykryj folią aluminiową i przygotuj sos.

Cebulę posiekaj w cienkie paski i smaż na patelni dodając wcześniej masło. Karmelizuj cebulę przez około 10 minut na wolnym ogniu. Dodaj czosnek, chilli, cukier i ocet – wszystko mieszaj i dolej bulion. Zagotuj przez chwilę, zmniejsz temperaturę i wlej śmietankę lub zagęszczone mleko niesłodzone i cały czas mieszaj.

Gotuj aż sos lekko się zagęści, wtedy dodaj kurczaka i gotuj przez około 15-20 minut. Podczas gotowania przygotuj ryż i dowolną surówkę – jeśli nie masz pomysłu, jaką zrobić to sprawdź przepisy na 5 najlepszych surówek do obiadu.

Obserwuj nas w Google News i bądź na bieżąco!

→ Wejdź i naciśnij gwiazdkę